Предлагаем вам очень интересный рецепт. В качестве основного ингредиента в нём можно использовать любое мясо, рыбу и птицу. В данном случае мы готовили с рыбкой. Просто и очень вкусно! Рыбу порезать и отварить в подсоленной воде не более пяти минут. Приготовить соус. Смешать яичные желтки, сметану, горчицу. Рыбу достать из бульона, в котором она варилась, положить в форму для запекания, залить соусом. Отдельно взбить белки с щепоткой соли в крепкую пену. Ложкой выложить эту белковую пену сверху на рыбу в соусе. Духовку разогреть до 190 градусов. Положить на форму с рыбой сверху фольгу и поместить в духовку. Запекать около 20 минут, потом снять фольгу и запекать ещё 5-7 минут. Если готовить будете с мясом или курицей, то в соус можно добавить чеснок.